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内蒙古出台4项乳制品安全地方标准

  日前,由内蒙古自治区质检院参与制定的4项食品安全地方标准,经自治区卫生厅批准正式发布并实施。

  这4项食品安全地方标准分别是:DBS15/001.1-2011《食品安全地方标准民族特色乳制品第1部分:奶茶粉》、DBS15/001.2-2011《食品安全地方标准民族特色乳制品第2部分:奶皮子》、DBS15/001.3-2011《食品安全地方标准民族特色乳制品第3部分:奶豆腐》、DBS15/002-2011《食品安全地方标准乳粉制固态成型制品》。

  据介绍,奶茶粉、奶豆腐、奶皮子是具有民族特色的乳制品,深受广大消费者喜爱。长期以来,依据的标准为企业标准,产品质量水平参差不齐。此次食品安全地方标准民族特色乳制品》系列标准的实施,无疑将对提升民族特色乳制品的质量,促进民族特色乳制品企业的健康发展起到积极的作用。

  乳粉制固态成型制品在内蒙古已有30年的生产历史,产品销往全国各地。近些年来,该类产品已成为内蒙古重要的旅游食品,从目前的生产情况看,依据的标准是企业标准,且企业标准存在诸多问题,多数生产企业属于小企业,生产条件、工艺和技术水平不高。此次,《食品安全地方标准乳粉制固态成型制品》的实施,成为制定《企业生产乳粉制固态成型制品生产许可审查细则》的重要依据,将对规范该类产品生产企业的生产、保证产品质量的稳定提高起到至关重要的作用。

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