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全面推行乳品质量安全监督管理制度

  全面推行乳品质量安全监督管理条例

  今年10月国务院公布了《乳品质量安全监督管理条例》,条例明确了监管部门的职责分工,并对监管部门的监督检查职责提出严格要求。

  建议全面推行乳制品质量追溯制度,从饲料源头开始追溯最终产品的质量保证制度。特别是严格控制饲料的来源和生产,堵住乳制品质量安全危机的第一关。建议食品安全的管理机构必须遵守程序性法令包括《行政诉讼法》等有关法律法规,执法部门必须真正做到执法必严、违法必究,这是实现公开、公平、公正的基础。特别是对违法企业,造成人的生命危害的,不能因企业在地方经济发展中的作用而免于承担法律责任,对受害者按法律程序进行赔付。建议建立乳制品风险评估制度,进行乳品安全危害预测工作。如对乳脂率指标的限定由于监管不力可能引发的乳制品行业危机;由于一些人畜共患病的存在可能引发的社会风险;或由于养殖数量和企业数量的变化,以及饲料和产品价格的变化可能引发的风险等等。因此,建立风险评估和预警制度势在必行。【详细】

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