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祝雅松:匠心恒久研“茶艺” 打造精品茶文化

发布时间:2017-07-10 17:52  来源:网络整理

祝雅松:匠心恒久研“茶艺” 打造精品茶文化

  快节奏的生活,浮躁的心态,让更多人停留在了表层浅薄的已知,然而在“中国制造”正在向“中国智造”强力迈进时,我们要补上一股令人心沉静的清流——工匠精神。在我们身边,匠人无处不在,他们是各行各业的从业者中,“倔强”而“执着”的那一部分人,他们的存在,让这个世界除了利益的追逐之外,多了一份单纯的诉求。显然,祝雅松待“黑茶”,亦是那份坚定恒久的信念,让他坚持到了现在。

  黑茶是中国传统六大茶类之一,因生产过程有独特渥堆、发酵和发花工艺,产品具有消食、去油腻等独特保健功效,以及黑茶文化形成与发展的历史元素,已逐渐成为茶叶消费新主流,黑茶生产销售也成了推动全国茶叶行业发展的新增长点和新亮点。过去,黑茶主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地,浙江等省份是黑茶产销后起之秀。而创办于1985年的浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司,无论规模、品质、销量和黑茶品牌文化的市场效应等,目前都已成为“浙江黑茶”的优秀代表。

  在创业之初,技术、设备落后,资金匮乏,销售市场又远在新疆以及西北地区,于是祝雅松与妻子一次次坐上绿皮火车开辟西域边疆市场,因为当时黑茶属于边销茶,其生产和销售实行的是国家定点生产、定向供应的政策,所以销路很难打开,但通过多年的努力,如今,骆驼九龙不仅是全国民族特需商品定点生产企业,也是国家茶叶标准制定单位之一,祝雅松也成为了全国茶叶标准化技术委员会委员,参与制修订黑茶类国家标准。在远赴边疆那段时间里,祝雅松除了主动寻找销路外,还跑到乡下牧区,跟牧民打交道,同时摸索他们的饮食习惯和所需求的产品,与当地牧民面对面接触和了解,给骆驼九龙公司日后的黑茶制作工艺研发带来了极大的助益。祝雅松介绍,新疆维吾尔、哈萨克等少数民族特别喜欢喝黑茶,现在随着内地人生活饮食习惯的改变,厚脂肪亚健康人群也日益增多,所以“骆驼九龙”在2006年之后逐渐打开了黑茶内销市场。

  1985年,祝雅松远赴湖南等黑茶发源地,求师学艺。多年来,他在黑茶古老制作工艺上精益求精,不仅传承并熟练掌握了黑茶古老的制作工艺,还在关键技术上不断开发创新,推广新研发技术的使用,大大提升了企业的市场占有率,助力创建浙江黑茶特色品牌。除了专心研制制茶工艺,祝雅松还十分重视黑茶文化的打造。

  据悉,在2016年初,骆驼九龙公司就已被正式命名为浙江省工业旅游示范基地,成为了我县第二家被正式命名的浙江省工业旅游示范基地。在祝雅松的带领下,骆驼九龙公司依托我县茶业资源,另辟蹊径开发旅游项目,投资建造了一座以黑茶养生为核心的文化园,以工业旅游的形式,提供黑茶加工观光、工艺观摩、休闲、体验、品茶、茶膳美食等项目,充分展示我国古代丝绸之路、茶马古道神秘黑茶的历史文化。黑茶文化园的建立不仅弘扬了浙江黑茶文化,还为我县养生旅游增添了新的元素。

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